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Opération detox dans ma cuisine - Couverture - Vignette

Opération detox dans ma cuisine - 4ème de couverture - Vignette

Opération detox dans ma cuisine

Morlot, Romain (Auteur)

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Fiche détaillée de "Opération detox dans ma cuisine"

Fiche technique
Livre en français

Sommaire

La santé dans l'assiette.
Introduction.
Les poêles, casseroles et plats à enfourner.
Le Teflon.
L'Inox.
La fonte.
La céramique.
Le fer.
Le cuivre.
Les plats à enfourner.
Les moules en silicone.
L'aluminium.
Les différents types de cuisson.
L'impact de la cuisson sur les aliments.
Les risques liés aux cuissons à haute température.
Quelle cuisson privilégier ?
Les emballages et les contenants.
L'omniprésence du plastique.
Les différents types de plastiques.
Le cas du bisphénol A.
Le cas des phtalates.
Le film étirable.
Les bouteilles d'eau en PET.
Les carafes filtrantes.
Les papiers et cartons.
L'électroménager.
Le gros électroménager.
Le petit électroménager.
Conclusion.
Lexique.
Sources.

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